湛江幼儿师范专科学校是经教育部备案，广东省人民政府批准设立，湛江市人民政府举办的公办全日制普通高等专科学校。学校是在原湛江市幼儿师范学校、湛江教育学院整合基础上建立的，作为广东省第一批幼儿师范专科学校，与岭南师范学院基础教育学院实行一校两牌办学。
学校现有学前教育、语文教育、数学教育、英语教育、音乐教育、美术教育、体育教育、艺术教育、历史教育、现代教育技术、思想政治教育、科学教育、商务英语、应用电子技术、数字媒体应用技术、物流管理、旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、应用英语、文秘、社会体育、社会工作等22个大专层次专业，2018年起面向全国8个省区招生；同时招收五年一贯制、三二分段及普通三年制中专层次学前教育专业，目前全日制在校生1万余人。
学校坚持立德树人的社会主义办学方针，秉承“笃学、笃行、致真、致远”的校训精神，紧紧抓住国家大力发展学前教育和创新驱动发展战略、产教融合战略等机遇，立足湛江、面向广东、服务全国，努力建成全省领先、环北部湾地区一流、全国具有较大影响力、特色鲜明的高水平师范院校。